Tutto ebbe inizio nel lontano 1856, quando lo zio di mio nonno acquistò la licenza del primo banco al mercato di piazza Vittorio a Roma. In quegli anni, questa licenza era denominata PAPALINA.

Negli anni successivi, mio nonno continuò a commerciare carne sempre a Roma. Così, da lui, la tradizione passò a mio padre e poi a me, per arrivare infine a mio figlio, che oggi si occupa della sua crescita, portando avanti l’attività attraverso quattro generazioni.

Quello che garantiamo è l’esperienza di tanti anni di lavoro, che assicura che mangiate carne selezionata con cura, preparata alla perfezione e cucinata nel modo migliore per garantirvi un pasto sano e delizioso.